Cobia

Offizier der Meere ...

Frischer Fischgenuss im großen Stil: METRO Cash & Carry ist Europas größter Frischfisch-Vermarkter. 250 Tonnen frische Meeresschätze werden wöchentlich an die Großmärkte ausgeliefert – eine logistische Meisterleistung, bei der Hochwertigkeit und Verantwortung immer im Mittelpunkt stehen.

Der Nachfrage der Gastronomen nach nahezu grätenfreien Filets trägt Europas größter Fischhändler Metro Cash & Carry nicht nur bei Pangasius und Waller Rechnung, sondern jetzt auch beim Newcomer Cobia. Der Meeresfisch, der sich in Aquakulturen ausgezeichnet entwickelt und daher das ganze Jahr in gleichbleibend hoher Qualität angeboten werden kann, ist reich an Omega3-Fettsäuren, hat ein festes, weißes Fleisch und ist angenehm mild im Geschmack. Der Cobia, auch „Offiziersbarsch“ genannt, eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten und auch Räuchern.

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